おはようございます。今日もよいお天気ですね。

今月のフェア、的矢産牡蠣なのですが、暖冬のせいで生育がよくないそうなのです。

1個売りのところを2個付でおだししていたのですが、やっぱり見た目が…お客様の顔もあきらかに残念そう(^_^;)

で、1/17から、北海道・仙鳳趾産の牡蠣に変更することにしました。

仙鳳趾産はお値打ち価格でも580円なのですが、的矢産牡蠣と同じ430円でのご提供となりました。

前にブログにも書いたのですが（仙台旅行）焼き方も変えてすこし、レア感が残る状態に料理長がしてくれました。

試食したとき店長は「前と全然違う。こっちのほうがおいしい」と絶賛でした。私は試食の日が休みだったので食べれませんでした。牡蠣、大好きなのに。いってくれたら休みの日変更したのに（泣）

ぜひ、一度食べてみてください。