おはようございます。
やっと桜開花宣言がでました。今年は、少し遅れましたね。

さて、本日のおすすめは

焼き空豆       480円
わらびの卵とじ     680円
うるいの天ぷら    600円

補足　うるいとは春の山菜のひとつで味。香りともクセがなくシャキシャキとした食感がおいしいそうです。

私は知らなかったので、一応説明しときます（笑）

一足先に春の味覚。ご堪能ください。

本日からのおすすめ

『春野菜の天ぷら    1280円』

こごみ、うるい、浜あざみ、高知産竹の子 の盛り合わせになります。

高知産竹の子は

『土佐煮』、『木の芽和え』もございますのでぜひどうぞ。

本日はおすすめに

『こごみの天ぷら    480円』はいりました。

こごみはワラビやゼンマイの仲間でアクはほとんどないそうです。

茎の部分も美味しいのですが、やっぱり巻いている頭の部分がおすすめです♪

『高知県産、竹の子の天ぷら　680円』もどうぞ。

山うどは聞いたことがありますが、うるいは知らなくって「うるい？魚？」といったところ

「それはうるめ」と料理長につっこまれちゃいました。

春の山菜だそうです。味、香りともクセがなくシャキシャキとした食感だそうです。

食べてみたいとお願いしましたが、数があまりはいらなかったとかで却下されました。ショボーン(._.)

『うるいの天ぷら  580円』

『山うど酢味噌和え  530円』

ぜひどうぞ。

昨日から、おすすめに〝浜あざみの天ぷら〟がはいってます。

料理長に「なに？な～に？」と聞くと、

室戸岬の浜辺に自然生息するあざみ、山菜ではなくて海のほう。

という答えが返ってきました。

わかったような、わからないような(-。-)y-゜゜゜

でもお味はおいしかったです。

仙鳳趾産の牡蠣にかわって数日が過ぎました。

身も大きいしふっくらしてると数組のお客様にいってもらえました。

よかった、よかった。